Kulinarik

Folge #010: Seit dem Frühherbst begleiten wir die Weinhauerfamilie Schnitzer aus Gumpoldskirchen in Niederösterreich bei ihren Arbeiten in und um die Weingärten. Jetzt, kurz vor Weihnachten, steht das Verpacken der Weinflaschen am Programm. Johanna und Othmar Schnitzer lassen es sich nicht nehmen, hunderte Flaschen persönlich von Hand einzupacken und kleine Kunstwerke daraus entstehen zu lassen.

#010: Weinhauer Schnitzer Wein-verpacken

Folge #005: Im Presskeller kommt die Arbeit quasi „schubweise“ vom Anhänger. Viel Zeit zum Ausrasten gibt es hier nicht, aber das Ergebnis entschädigt für die Strapazen.

#005: Weinhauer Schnitzer – Im Presskeller

Folge #004: Eine gute Jause? Ein saftiger Braten, oder die traditionelle Brettel- oder Winzerjause gefällig? Egal wofür Sie sich entscheiden, ein (oder mehrere) Glas guten Weines sollten dabei nicht fehlen. Peter Fridecky von petersfunkturm.com begleitet die Weinhauerfamilie Johanna und Othmar Schnitzer aus Gumpoldskirchen in Niederösterreich durch das „Weinhauerjahr“. Dabei schaut er ihnen bei der Arbeit rund um Weingarten und Küche über die Schultern.

#004: Weinhauer Othmar und Johanna Schnitzer aus Gumpoldskirchen/NÖ